伊勢志摩の海の幸と山の幸を
心行くまで堪能できる
三重県伊勢市の居酒屋 つぼ銀
伊勢志摩の海の幸と山の幸を
心行くまで堪能できる
三重県伊勢市の居酒屋 つぼ銀
当店について
当店は、伊勢神宮まで車で10分圏内にある、地域に根差した割烹居酒屋です。地元のお客様はもとより、参拝される県外からのお客様にも数多くご利用をいただいております。
お店の自慢は、食材の宝庫と言われる三重の海の幸、山の幸を使った料理の品々。割烹や料亭で長らく修行を積んだ店主が自ら、食材の仕入れ、調理を行っており、海鮮料理は、地元の漁港や市場から仕入れた伊勢志摩の魚介を使用。鮮度ばつぐんのお造りやカキ、伊勢海老などは、えも言われる美味しさで、お客様より大好評をいただいております。また、魚介のみならず、三重の名物料理として有名なうなぎや松坂牛を使った料理もご提供。メニュー数は、あえて数を絞った50種。いずれの料理も店主のこだわりを追求した絶品料理ばかり。当店が誇る珠玉の料理を思う存分にご堪能ください。
つぼ銀のこだわり
店主は、料亭や割烹で研鑽を重ねた和食一筋の料理人。料理の腕もさることながら、長年の経験により食材の目利きも精通しているため、三重の食材の豊かさと美味しさをを誰よりも理解しています。「三重のおいしいものがすべて味わえるお店にしたい」が店主の口癖。そのポリシーに基づき、当店では、食材の仕入れ、仕込み、調理を丁寧・まじめに行っております。看板メニューであるお造りやすっぽん・鴨鍋、鰻は、高級店と同様の素材を使ったこだわりの逸品。
2021年には店舗をリニューアル。ゆったりとした佇まいの雰囲気で美味しい料理を心行くまでご堪能ください。
伊勢志摩の食材を知り尽くした店主がつくる絶品料理の品々
削りだしの一枚板の檜カウンターは料理・お酒を楽しむ特等席
アットホームな雰囲気はそのままに、2021年、店内をリニューアルいたしました。コロナ禍の時代にあわせ、密にならないよう席数を絞ったため、以前よりもゆったりとした空間となっております。中でも特徴的なのは、店舗の入口にある一本のヒノキ材から切り出した一枚板のカウンター。木の節が美しく、こちらのカウンターで味わう料理とお酒は格別です。そのほか、小上がりの板張り座敷、掘りごたつ席もありますので、4名~6名様の小グループ様でご来店されるのにも最適。店主が照明やテーブルや椅子のデザインまでも拘って作り出した居心地の良い空間で、伊勢志摩の多彩な料理を味わいください。
お知らせ
店舗情報
店名 | 旬彩居酒屋 古市 つぼ銀 |
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電話・お問い合わせ | 0596-64-8139 |
住所 | 三重県伊勢市古市町59 |
最寄り駅 | 五十鈴川駅(近鉄鳥羽線)より徒歩で15分 / 宇治山田駅(近鉄鳥羽線)より車で約5分 |
定休日 | 月曜日、第3日曜日 |
営業時間 | 17:00~23:00(L.O.22:30)※日曜営業 ※コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間が変更になっている場合があります。詳しくは店舗に直接お問い合わせください。 |
支払い方法 |
クレジットカード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー決済可(WAON、Edy、iD、nanaco、UnionPay、交通系)・バーコード決済可(PayPay、LINE Pay、au PAY、メルペイ、d払い) ※旅行支援クーポン利用可能 |
席数 | 24席(カウンター6席、掘りごたつ6席、お座敷12席) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 ※店舗入り口に喫煙場所あり |
駐車場 | 有 10台(少し離れたところにあります) |
地図